Alguns Alimentos Baratos Que Podem Ajudar Crianças Desnutridas A Se Recuperarem Mais Rapidamente

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Uma dieta rica em bananas, grão de bico e amendoim melhora a flora intestinal de crianças desnutridas, e isso lhes dá um novo impulso ao seu crescimento, de acordo com pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Washington em St. Louis, Estados Unidos .

Estes alimentos foram particularmente bom para estimular bactérias saudáveis, de acordo com o estudo que incidiu sobre crianças gravemente desnutridas em Bangladesh.

Sob essas condições, ele acrescenta, os ossos, o cérebro e o corpo em geral são mais propensos a crescer.

Segundo a Organização Mundial de Saúde, a desnutrição infantil é um problema de saúde global crítico que afeta mais de 150 milhões de crianças em todo o mundo e é responsável por quase metade de todas as mortes em crianças menores de cinco anos de idade.

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Além de serem fracos e pequenos, muitas crianças desnutridas têm comunidades incompletas ou “imaturas” de bactérias em seus intestinos, em comparação com crianças saudáveis da mesma idade.

Estimular boas bactérias

Pesquisadores acreditam que essa imaturidade no trato digestivo de crianças com deficiências nutricionais pode ser a razão para explicar a falta de crescimento.

Mas nem todos os alimentos são igualmente bons para resolver este problema.

Os cientistas estudaram os principais tipos de bactérias presentes em microbiomas saudáveis de crianças em Bangladesh.

Então, eles experimentaram para ver quais grupos de alimentos estimulavam essas importantes bactérias em camundongos e porcos.

A dieta que continha bananas, grão de bico e amendoim foi a que deu os melhores resultados. Mais tarde, eles tentaram diferentes dietas por 68 meses em 68 crianças de Bangladesh entre 12 e 18 meses.

Os resultados deste estudo foram publicados na revista Science.

Após monitorar a recuperação das crianças, uma dieta destacou-se entre todas: a que continha uma pasta de banana, soja, farinha de amendoim e grão de bico.

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Eles descobriram que essa dieta estimulou os micróbios do intestino ligados ao crescimento dos ossos, o desenvolvimento do cérebro e do sistema imunológico.

Além disso, esses ingredientes são baratos e aceitos em Bangladesh, embora também estejam disponíveis a preços baixos e não causem rejeição em outras partes do mundo.

Reparação

Jeffrey Gordon, professor da Universidade de Washington e principal autor do estudo, juntamente com colegas do Centro Internacional para Pesquisa de Diarréia em Dhaka, Bangladesh, explicou que o objetivo era “direcionar os micróbios para a recuperação”.

“Os micróbios não vêem bananas ou amendoins, eles só veem uma mistura de nutrientes que eles podem usar e compartilhar.”

“Esta foi a fórmula que funcionou melhor em humanos e animais, pois produziu mais reparos”, disse Gordon.

Outras dietas com bastante arroz ou lentilhas também não funcionaram e, em alguns casos, causaram ainda mais danos à flora intestinal.

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Gordon explicou que ainda não está claro por que esses alimentos funcionaram melhor. Um teste mais completo está em andamento para ver se esta dieta tem efeitos a longo prazo sobre o peso e a altura das crianças.

“Esta é uma comunidade de micróbios que se estende muito além do intestino”, disse ele.

“Ele está intimamente ligado à saúde e precisamos entender os mecanismos também futuro reparo.”

Que é microbioma?

O corpo humano possui mais micróbio do que células humanas: se você contar todas as células do seu corpo, apenas 43% são humanos. O resto é o seu microbioma e inclui bactérias, vírus, fungos e archaea (um grupo de microrganismos unicelulares).

Fonte: El Caminante